Kamus Istilah · Bahan baku
PKS (Pabrik Kelapa Sawit)
PKS (Pabrik Kelapa Sawit) adalah pabrik yang mengolah tandan buah segar menjadi minyak sawit mentah (CPO) dan inti sawit.
Proses di PKS meliputi sterilisasi, perontokan buah, pengepresan, dan pemurnian minyak. Buah harus diolah dalam waktu singkat setelah panen agar kadar asam lemak bebas tidak naik.
CPO dari PKS dijual ke kilang refinery atau, untuk biodiesel, ke pabrik FAME (BU BBN). Banyak petani menjual TBS ke PKS, sehingga harga CPO memengaruhi harga TBS.