Kamus Istilah · Teknis & mutu
Transesterifikasi
Transesterifikasi adalah reaksi kimia antara trigliserida (minyak nabati) dan alkohol, biasanya metanol, dengan katalis, yang menghasilkan metil ester (FAME) dan gliserol.
Inilah proses utama pembuatan biodiesel di Indonesia. Minyak seperti CPO dicampur metanol dan katalis basa; hasilnya FAME dan gliserol, lalu FAME dimurnikan dan diuji sesuai SNI.
Reaksi yang tidak tuntas meninggalkan monogliserida. Penjelasan langkah demi langkah ada di proses produksi biodiesel.